In questo episodio ci spostiamo nel freddo Nord Europa e indossiamo i grembiuli con Nicholas Piva, chef in un rinomato, ma Grezzo, ristorante di Oslo. Con lui esploreremo i segreti di una cucina italiana rivisitata in chiave nordica, scoprendo l'utilizzo e le caratteristiche dei principali prodotti marini che popolano le acque del Mare del Nord.
Oggi parliamo di divulgazione scientifica con un ospite d’eccezione: Ferdinando Boero. Racconteremo di biofilia, di quel legame innato con la natura che fin da...
Mare, cocktail e buona musica, in compagnia del team di Baila Murena. Una puntata introduttiva per spezzare gli estenuanti ritmi lavorativi a Portorico. Host:...
Nel settimo episodio conosciamo Federico Betti, zoologo marino e docente presso l’Università degli Studi di Genova. Federico ci racconterà il suo percorso, dal suo...
